Det här är definitivt inte den mest prestigefyllda soppan jag skapat, men den är enkel att göra och en omtyckt vardagsrätt! En chowder är en...
Kycklingen kan gärna bytas ut mot lammkött om man vill. 400 g kyckling (filébitar) 1 gul lök 2 klyftor vitlök 2–3 potatisar 2 morötter 100...
2 gula lökar matolja 1 stor purjolök eller 2 små 3–4 potatisar ca 6–7 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 dl matlagnings- eller vispgrädde salt peppar...
Dag 1: Rostad grönkål och soppa 2 schalottenlökar, finhackade olivolja till stekning 500 g fläskfärs 2 rosmarinkvistar, finhackade 1 tsk fänkålsfrön, mixade eller mortlade 1...
(4-6 portioner) 450 g okokta röda linser eller 1 kg kokta 1 dl fet kokosmjölk 1 ½ dl krossade tomater 1 ½ tsk spiskummin 1...
(Receptet är för 5–6 personer) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk olja 1 kg squash, (ca 2 st.) 4 potatisar 1 tsk hackad färsk...
Som balsam för smaklökarna är denna lena, och alldeles ljuvliga, avokadosoppa. Med sin piggt gröna färg sätter den fart på aptiten. Toppa med en klick...
(2-4 port) Bli inte förskräckta när ni ser att soppan innehåller två hela vitlökar. Tillagad vitlök blir mjuk och mild i smaken, nästan lite sötaktig....
Till soppan för fyra personer använder jag svampar som ger mycket smak, som skäggriska, sandsopp, karl- johan eller kantarell. 0,5 l färdigrensad färsksvamp skuren i små...
– med varmrökt lax, fänkålssmetana och forellrom. 200 g rensade nässlor (eller bladspenat)1 schalottenlök¼ fänkål2 dl torrt vitt vin av sauvignon blanc(2 cl Pernod)3 dl...