image_print

Purjosoppa 4–5 portioner

2 gula lökar matolja 1 stor purjolök eller 2 små 3–4 potatisar ca 6–7 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 dl matlagnings- eller vispgrädde salt peppar Till servering: ett paket bacon 4–5 kokta ägg Börja med att koka äggen. Skala löken och hacka den grovt. Tvätta purjon och skär den i strimlor. Skala potatisarna och skiva dem i tunna

0

Rostad grönkål och soppa och grönkålscrêpes

Dag 1: Rostad grönkål och soppa 2 schalottenlökar, finhackade olivolja till stekning 500 g fläskfärs 2 rosmarinkvistar, finhackade 1 tsk fänkålsfrön, mixade eller mortlade 1 liter fläsk- eller kycklingbuljong 800 g grönkål 4 dl grädde salt, havssalt, svartpeppar Tillbehör: Frikadeller, rosmarin och olivolja Spara till dag 2: ca 3 dl soppa ca 100 g grönkål Svetta löken mjuk i lite

0
Linssoppa webb

Het linssoppa

(4-6 portioner) 450 g okokta röda linser eller 1 kg kokta 1 dl fet kokosmjölk 1 ½ dl krossade tomater 1 ½ tsk spiskummin 1 krm kanel 1 ½ tsk curry 1 tsk gurkmeja 1 ½ msk riven färsk ingefära örtsalt efter behag ¼ tsk cayennepeppar 2 msk citronsaft 3 pressade vitlöksklyftor 2 msk agavesirap ca 2 dl vatten persilja

0
Squashsoppawebb

Squashsoppa med getost

(Receptet är för 5–6 personer) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk olja 1 kg squash, (ca 2 st.) 4 potatisar 1 tsk hackad färsk timjan 1 l vatten grönsaks- eller hönsbuljong 1 dl crème fraîche 200 g getost (eller lagrad ost) salt peppar Skär squashen i bitar. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs löken i olja

0
Avocadowebb

Avokadosoppa

Som balsam för smaklökarna är denna lena, och alldeles ljuvliga, avokadosoppa. Med sin piggt gröna färg sätter den fart på aptiten. Toppa med en klick röd stenbitsrom som pricken över i-et. Servera soppan ljummen, antingen som en liten förrätt eller som en hel måltid

0
svampsoppa webb

Skogssvampsoppa

Till soppan för fyra personer använder jag svampar som ger mycket smak, som skäggriska, sandsopp, karl- johan eller kantarell. 0,5 l färdigrensad färsksvamp skuren i små bitar2 msk smör1 schalottenlök1 l kött eller grönsaks- buljong2 dl grädde1 msk sojavitpeppar och svartpeppar Redning: 2–3 msk majsena

0
Nasselsoppa webb besk

Nässelsoppa

- med varmrökt lax, fänkålssmetana och forellrom.  200 g rensade nässlor (eller bladspenat)1 schalottenlök¼ fänkål2 dl torrt vitt vin av sauvignon blanc(2 cl Pernod)3 dl kycklingbuljong2 dl mjölk2 dl grädde2 msk hackad körvelolivolja och salt 3 msk smetana(1 cl Pernod)1 tsk krossat fänkålsfrö 4

0
image_print
0
    0
    Din köpkorg
    Din köpkorg är tomTillbaka till butiken