Rocky road kladdis

rockyroadkladdis webb
image_print

2 ägg
3 dl socker
1 ½ dl mjöl
4 msk kakao
½ tsk bakpulver
1 ½ tsk vaniljsocker
en nypa salt
100 g smält smör
5–10 Dumlekarameller

Glasyr:

1 dl grädde
200 g mörk choklad
1 msk honung
1 ½–2 dl salta jordnötter
minimarshmallows

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Sikta ner blandningen i äggsmeten och rör om ordentligt. Tillsätt det smälta smöret och blanda ihop till en jämn smet.

Tillsätt dumlekaramellerna och rör ner dem. Slå smeten antingen i en smord och bröad pajform eller i en liten (20×25 cm) bakplåtspappersklädd form. Grädda i ca 20–25 minuter i 200 grader i nedre delen av ugnen. Låt kakan svalna.

Häll grädden i en kastrull. Hacka chokladen och tillsätt chokladen och honungen i kastrullen. Värm försiktigt till en jämn glasyr. Strö jordnötter och minimarshmallows över kakan. Häll glasyren över kakan.

Recept och foto: Jessica Piispanen och Martina Uthardt

 

image_print

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.