50 g jäst
2 tsk salt
½ dl honung
2–3 normalstora morötter, rivna
5 dl vatten
50 g margarin
2 dl havrekli
2 dl grahamsmjöl
ca 12 dl vetemjöl
Blanda jäst och salt så att jästen smälter. Värm margarin, tillsätt vatten (37ºC). Blanda i honung och morot, sedan vätskan och sist de olika mjölsorterna.
Det går bra att till exermpel arbeta degen omkring 5 minuter med hjälp av en köksmaskin. Låt degen jäsa en halvtimme.
Baka ut degen till semlor som får jäsa en halvtimme.
Grädda i 200 graders ugn ca 15 minuter eller tills semlorna fått vacker färg.