Havtorn innehåller massor av C-vitamin samt A,- E- och K-vitamin. Dessutom innehåller havtornets fruktkött och kärnor Omega 3,7,6, och 9. Så passa på och använd hela bär.
Till två glas behövs:
1 morot
2 cm färsk ingefära
1 apelsin
2 dl havtorn
1 dl vatten
Topping:
½ dl blåbär
½ dl havtorn
Skölj moroten. Skala och riv moroten och ingefäran.
Skär bort skalet av apelsinen och dela den i bitar. Mixa ihop i en blender. Häll upp i glas och toppa med blåbär och havtorn.
Recept och foto: Tina Lindell