av admin | mar 23, 2016 | Efterrätter, Recept
Det finns lika många recept på den traditionella pashan som det finns dessertmakare, men detta är vår version. Det man bör tänka på är att pashan ska stå och rinna av ett dygn, eller i alla fall över natten, i kylskåp så den är perfekt att förbereda i det avseendet....
av admin | mar 9, 2016 | Recept, Soppor
2 gula lökar matolja 1 stor purjolök eller 2 små 3–4 potatisar ca 6–7 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 2 dl matlagnings- eller vispgrädde salt peppar Till servering: ett paket bacon 4–5 kokta ägg Börja med att koka äggen. Skala löken och hacka den grovt. Tvätta...
av admin | mar 9, 2016 | Baka, Bakverk, Efterrätter, Recept
Botten: 150 g smör ¾ dl socker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 litet ägg Fyllning: 1 ägg ½ dl socker 2 tsk vaniljsocker 150 g crème fraiche 2 brk ananaskross Sätt ugnen på 175° C. Blanda ihop alla ingredienser till kakbottnen. Rör i ägget sist. Bred ut smeten i en...
av admin | feb 17, 2016 | Recept, Smått och gott
Björn Hammarström har skickat in ett recept på en lyxig smörgåstårta. Om tillagningen av smörgåstårtan skriver han så här: ”En smörgåstårta blir inte billig. Enligt prisbild vid årsskiftet 2015–16 blir kostnaden för en tårta ungefär 35–40 €, en motsvarande från...
av admin | feb 3, 2016 | Recept, Soppor
Dag 1: Rostad grönkål och soppa 2 schalottenlökar, finhackade olivolja till stekning 500 g fläskfärs 2 rosmarinkvistar, finhackade 1 tsk fänkålsfrön, mixade eller mortlade 1 liter fläsk- eller kycklingbuljong 800 g grönkål 4 dl grädde salt, havssalt, svartpeppar...
av admin | jan 20, 2016 | Fiskrätter
Det här är en mycket lättlagad och god fisksoppa som passar dem som gillar hetta – och som passar den tunna plånboken eftersom den, förutom fisken, innehåller ingredienser som ofta är billiga. Jag brukar använda vit fisk i den men lax eller makrill gör sig också fint...
