av admin | mar 8, 2019 | Kötträtter, Recept
2 msk olja 1 kg nötkött 1 tsk salt Svartpeppar 3 vitlöksklyftor 2 lökar 150 g bacon 2 msk vetemjöl 440 ml mörkt öl t.ex. Guinness 4 msk tomatpasta 7 dl köttbuljong 3 skivade morötter 2 lagerblad 3 färsk timjan stammar Skär köttet i bitar på 5 cm. Hacka lök och vitlök....
av admin | feb 8, 2019 | Kötträtter, Recept
3 msk olivolja3 vitlökskflyftorEn handfull färska örter (timjan, rosmarin, salvia)500 g grisfilé4+2 dl vitt vinsalt och peppar1 tärning kycklingbuljong2 dl vispgrädde Värm oljan i en stor gryta, tjockbottnad kastrull eller stekpanna med hög kant.Grovhacka örterna samt...
av admin | jan 22, 2019 | Kötträtter, Recept
En maträtt som passar både till vardag som fest. Här ger nejlikan en otippad men god och vintrig smak till kycklingklubborna som blir oerhört möra och saftiga tack vare lergrytan. Äppelklyftorna bidrar med syra och katrinplommonen ihop med portvinet ger rätten extra...
av admin | jan 11, 2019 | Kötträtter, Recept
Oxsvansragu är en smakrik klassik er som gör sig utmärkt till kort pasta som exempelvis rigatoni eller penne rigate. Tänk på att koka pastan ”al dente” – förkorta gärna koktiden på förpackningen med ett par minuter för en mer genuin känsla. En av mina favoriträtter i...
av admin | okt 19, 2016 | Kötträtter, Recept, Senaste
Greklands motsvarighet till Italiens lasagne får väl moussakan sägas vara. Moussaka är en gratäng med auberginer, köttfärs- och bechamelsås. 2 auberginer 1 zucchini 1 gul lök 2 vitlöksklyftor ca 400 g nötfärs 2 msk olivolja ½ tsk salt 1 krm peppar 1 msk tomatpuré 2...
av admin | maj 25, 2016 | Kötträtter, Recept
Macaroni & cheese är en viktig del av det amerikanska köket och lagas inte bara i södern. Men just i sydstaterna är det vanligt att man tillsätter lite rökt fläsk eller bacon. Det är dock lika gott vilket du än väljer. kort pasta av valfri sort för 4 personer...
