av admin | dec 9, 2015 | Kötträtter
Köttbullar äter man året om, men till jul piffar jag gärna till dem med julkryddor. 400 g älgköttfärs 400 g grisköttfärs 1 ½ dl havregryn 1 ½ msk potatismjöl 1 ½ dl vatten 1 dl matlagningsgrädde 2 ägg 1 gul lök 2 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 krm kryddpeppar, mald 1...
av admin | dec 9, 2015 | Bakverk
(12 st.) De här muffinsen brukade jag göra till jul när jag drev eget kafé. 100 g rumsvarmt smör 2 ½ dl farinsocker 2 ägg 1 ½ dl turkisk yoghurt 3 dl vetemjöl 2 tsk pepparkakskrydda 1 tsk bikarbonat (soda) Glasyr: 25 g rumsvarmt smör 2 dl florsocker 200 g...
av admin | dec 9, 2015 | Sallader
(ca 10 port. som buffé) 1 kg räkor med skal 200 g glasnudlar 3–4 vårlökar 1 isbergssallat eller annan typ av sallatsblad Marinad: ½ dl sweet chilisås ½ dl glutenfri sojasås 1 msk hackad koriander 1 tsk sesamolja 1 tsk finriven ingefära, färsk eller på burk Garnering:...
av admin | dec 9, 2015 | Artiklar
Att resa julkors var en geografiskt utbredd tradition som man redan under den hedniska tiden använde sig av, då för att skrämma bort onda andar. Då var julkorsen tillverkade av avkvistade träd med endast toppruskan kvar. I dag är julkorsen mycket dekorativa med lampor...
