Enklare och snabbare än så här blir det inte att laga plättar.
Du behöver endast två ingredienser!
2 ägg
1 stor mogen banan
Mosa bananen med en gaffel. Vispa ihop äggenlätt och blanda tillsammans med bananen. Stek i smör eller kokosolja på medelvärme några minuter tills plättarna är gyllenbruna. Inget socker eller salt behövs. Satsen räcker till åtta plättar stekta i plättpanna. Ät som de är eller servera med dina favoritbär och vispad grädde.
Recept och foto: Ghita Enges