Morots – och potatissoppa

morotpotatissoppawebb
image_print

morotpotatissoppawebb

4-5 port.

Snabb och matig soppa, som passar perfekt till lunch och uppskattas av både barn och vuxna. Servera gärna en klick crème fraiche och en brödbit till så har ni en hel, lyckad måltid!

2 stora morötter
3–4 potatisar
1 gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk smör
1 l hönsbuljong
1–2 dl crème fraiche
½ tsk cayennepeppar
färsk timjan
salt och peppar

Skala morötterna och potatisarna. Riv dem grovt.
Fräs de rivna grönsakerna tillsammans med smör och vitlök i en kastrull.
Häll i hönsbuljongen, cayennepepparn och timjan och låt det puttra ihop i några minuter.
Klicka i crème fraiche efter tycke, smaksätt med salt och peppar.
Häll upp i skålar och klicka i lite crème fraiche och garnera med färsk timjan

image_print

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

INSTAGRAM
FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM