För 4 personer:
2–3 avokadon
½ citron
2 kulor mozzarella
körsbärstomater
½ röd chili
Skölj salladsbladen och lägg dem på ett stort fat. Halvera avokado, plocka ur kärnorna och gröp sedan ut fruktköttet ur skalet i bitar över salladen. Dela körsbärstomaterna, hacka chilin och skär osten i mindre bitar. Dördela osten, tomaterna och chilin över salladsbladen. Pressa till sist citronsaft över.