av admin | okt 21, 2015 | Recept
Arepa är ett ojäst bröd som man kan äta som mellanmål eller till frukost. Arepa är en mycket populär rätt i Colombia och Venezuela. Man kan göra både salt och söt arepa. Om man gör en söt arepa kan man tillsätta råsocker och nötter i degen. Majsmjöl finns att köpa i...
av admin | okt 7, 2015 | Smått och gott
1 kg mogna tomater 1 syrligt äpple 2 små gula lökar 3–4 vitlöksklyftor eller 1 vitlök Solo 1 dl vatten 1 dl vitvinsvinäger 1 dl strösocker 1 tsk Colmans senapspulver 1 msk paprikapulver 1 msk chilipulver 1 tsk salt Skålla, skala och kärna ur tomaterna. Skär i bitar....
av admin | okt 7, 2015 | Recept
100 g smör 250 g kokt mjölig potatis ½ tsk salt 4 dl spelt eller grahamsmjöl Fyllning: 4 stora potatisar 2 lökar 1 msk olja 1–2 vitlöksklyftor 1 msk rosmarin salt och svartpeppar 100 g riven emmentaler eller mozzarellaost 2–3 tomater Toppa ihop mjöl och smör till en...
av admin | sep 16, 2015 | Soppor
(4-6 portioner) 450 g okokta röda linser eller 1 kg kokta 1 dl fet kokosmjölk 1 ½ dl krossade tomater 1 ½ tsk spiskummin 1 krm kanel 1 ½ tsk curry 1 tsk gurkmeja 1 ½ msk riven färsk ingefära örtsalt efter behag ¼ tsk cayennepeppar 2 msk citronsaft 3 pressade...
av admin | sep 2, 2015 | Soppor
(Receptet är för 5–6 personer) 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2 msk olja 1 kg squash, (ca 2 st.) 4 potatisar 1 tsk hackad färsk timjan 1 l vatten grönsaks- eller hönsbuljong 1 dl crème fraîche 200 g getost (eller lagrad ost) salt peppar Skär squashen i bitar. Skala och...
av admin | sep 2, 2015 | Recept
(Receptet är för 4–5 portioner) lasagneplattor 400 g svamp, gärna kantarell 150 g fryst spenat ½ kruka basilika 70 g valnötter 2 vitlöksklyftor 2 msk olja 1 tsk salt 1 tsk honung Ostsås: 3 msk smör ¾ dl vetemjöl 6–8 dl mjölk ½ kruka basilika 200 g färskost med...
